某報章報道，一間位於黃竹坑的西餐餐廳，卻在天后一幢大廈包場提供餐飲服務，舉辦了一系列令人不安的盛宴，宴會主題為《Once Upon a Time in Hong Kong》(報章報道譯為《曾幾何時的香港》)，每名客人的餐費為3200元，菜式以香港的經歷作為賣點，如「OPIUM WAR」(即「鴉片戰爭」)、「THE ENGLISH CROWN」(即「英皇冠冕」)、「THE JAPANESE INVASION」(即「日寇侵略」)、「COVID ERA」(即「新冠疫情年代」)，餐廳幸災樂禍，在香港人的傷口灑鹽。
其中，在「鴉片戰爭」菜餚，廚師卻仿以鴉片煙槍作為裝飾，配上羊肉，比喻「待宰羔羊」，肉隨砧板上；另一道菜「英皇冠冕」，碟上有英國皇室專用皇室的標誌，似是慶祝新英皇隨英女皇逝世而登基；一盤海鮮刺生則是「日寇侵略」的主角，暗喻當時香港任人魚肉，其實，在二戰和日佔時期，香港人無啖好食，只有日狗和走狗溫飽，這間餐廳正是在美化日寇的戰爭罪行和佔領惡行；而以「新冠疫情年代」作為菜式和香港人開玩笑，似是在和全香港市民為敵，須知道，在過去五波新冠疫情，香港已有一百多萬人確診，其中近萬人因感染或併發症死亡，這根本不是一件值得拿出來「當飯吃」的趣事。據報道，餐廳在提供餐飲期間，有表演者漠視防疫措施，未有戴上口罩歌舞，如有人違反防疫措施，衛生署須果斷跟進，而公眾更有興趣知道該食肆是否已領有食肆、酒牌和娛樂牌照等。
據瞭解，該主題晚宴分開三段「限定」供應時段，包括9月1日至3日、9月8日至10日，及9月15日至17日，其中9月17日更設午宴供應。該主題晚宴是否味美或為食客提供視覺享受，則不得而知，但可以肯定，餐廳主題帶出的血腥、嚐戰意識，勾起了香港人的傷痛，相信將有人發起罷食，拒絕光顧，或供應商杯葛該餐廳不再向該店提供食材或服務。
戰爭、被殖民、被侵略，可不是用來開玩笑的話題，香港市民不懂欣賞該餐廳的黑色幽默。無數上數代香港人在戰亂和被殖民期間丟了性命和尊嚴，在戰爭販子和殖民者蹂躪下，每天提心吊膽生活，試問該家餐廳，這等題材為什麼仍要歌頌戰爭和殖民？這等題材又怎能融入喜慶餐飲歡聚？肆虐全球的新冠疫情已奪去數百萬人性命，餐廳又怎能消費逝者和遺屬的傷痛？
玩火者必自焚，餐廳以新冠疫情作笑柄、以侵略戰爭和殖民霸權作為噱頭賺錢，泯滅人性，毫無道德底線可言，已成為眾矢之的，該家餐廳應取消9 月15日至17日的主題餐宴或更改餐宴主題，並撤換互聯網上的宣傳菜單等，不要再以人家的血淚悲劇作為賣點牟利。餐廳販賣的，已不是單純的食物，而是中國人的國仇家恨，如果該餐廳再冥頑不靈，不以行動更正，恐怕將在餐單為食客奉上第九道菜 – 「本店最後的餐茶」(TEA WITH THE LAST SUPPER)。
文：朱家健
深圳大學港澳基本法研究中心兼職研究員、學研社成員、全國港澳研究會香港特邀會員
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